排骨作为一道家常美食，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，随着时代的变迁，排骨的家常做法也在不断创新，本文将介绍几种最新的排骨家常做法，让您在享受美食的同时，也能保证健康。

家常红烧排骨

红烧排骨是一道经典的家常菜，最新做法注重口感与营养的搭配。

1、食材准备：排骨、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、食用油等。

2、步骤：

（1）将排骨洗净，用水焯烫去血水。

（2）热锅凉油，放入生姜、葱炒香，加入排骨翻炒。

（3）加入料酒、酱油、白糖，翻炒均匀。

（4）加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮至排骨熟透。

（5）最后加盐调味，收汁即可。

蒜香排骨

蒜香排骨以其浓郁的蒜香味和酥脆的口感深受人们喜爱。

1、食材准备：排骨、大蒜、生抽、老抽、白糖、盐、食用油等。

2、步骤：

（1）将排骨洗净，斩成小段。

（2）大蒜捣碎，加入生抽、老抽、白糖、盐调成腌料。

（3）将腌料与排骨拌匀，腌制30分钟。

（4）热锅凉油，将腌制好的排骨煎至两面金黄。

（5）加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮至排骨熟透，收汁即可。

糖醋排骨

糖醋排骨酸甜可口，是一道受欢迎的家常菜。

1、食材准备：排骨、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、醋、盐等。

2、步骤：

（1）将排骨洗净，斩成小块，用水焯烫去血水。

（2）热锅凉油，放入生姜、葱炒香，加入排骨翻炒。

（3）加入料酒、酱油、白糖，继续翻炒。

（4）加入适量的清水，大火烧开，转小火炖煮。

（5）待排骨快熟时，加入醋和盐调味，收汁即可。

清蒸排骨

清蒸排骨保持原汁原味，营养健康。

1、食材准备：排骨、生姜、葱、盐、料酒等。

2、步骤：

（1）将排骨洗净，斩成小块，用水焯烫去血水。

（2）在盘底铺上生姜、葱，放上排骨。

（3）加入少许料酒和盐，腌制20分钟。

（4）放入蒸锅中蒸至排骨熟透即可。

椒盐排骨

椒盐排骨外酥里嫩，口感独特。

1、食材准备：排骨、椒盐粉、鸡蛋、面粉等。

2、步骤：

（1）将排骨洗净，斩成小段，用水焯烫去血水。

（2）将鸡蛋打入碗中，加入面粉调成糊状。

（3）将排骨裹上面糊，再撒上椒盐粉。

（4）热锅凉油，将排骨煎至两面金黄即可。

营养炖排骨汤

炖排骨汤是一道营养丰富的家常菜，可以搭配各种食材，如玉米、山药等，最新做法注重营养搭配和汤的鲜美，炖排骨汤的做法因个人口味而异，可根据自己的喜好添加食材和调料进行烹饪，炖排骨汤不仅美味可口，还具有滋补养生的功效，适量食用可增强体力，提高免疫力，炖排骨汤还可以搭配一些蔬菜如胡萝卜等食材一起烹饪不仅丰富口感还能增加营养价值让人更加健康美味两不误总结：以上就是几种最新的家常做法介绍每一种做法都有其独特的口感和营养价值让人们可以根据自己的口味和喜好进行选择享受美食的同时也能保证健康希望这些做法能够为您的餐桌增添一道亮丽的风景让您的家人和朋友共享美食的快乐同时也感受到您的用心烹饪和对健康的关注通过家常做法的创新我们可以更好地享受美食与健康并重的生活让我们共同探索更多美食的魅力共同追求健康美好的生活让我们一起享受烹饪的乐趣吧！